Zibaldone

… mettere qualche migliaio di caratteri tra il punto in cui scrivo e la pagina bianca iniziale…

Basta un soffio, anche lieve, e loro prendo forma. Alcune piccole, altre grandi. Delle volte scoppiano subito, mentre alcune, più rare, iniziano a volteggiare nel cielo,  scintillando ad ogni raggio di sole.  Spinte dal vento prendono direzioni inaspettate e piroettano con grazia. Capita che alcune spariscano in un malaugurato scontro. In ogni caso la fine […]

Chi non ha mai assaggiato una crepes alla nutella leccandosi le dita? Le crepes sono un ottimo dolce facile e veloce da preparare, ma nella versione salata possono diventare un aperitivo eccezionale o un secondo piatto completo. Ma come preparare un’ottima base per crepes ripiene salate o dolci? Sono necessari pochi e semplici ingredienti: bastano […]

La cottura di arrosti e volatili richiede una sapiente legatura nella fase di preparazione, necessaria per ottenere carni facilmente tagliabili e cotte uniformemente. Qualunque sia la ricetta da voi scelta per cuocere la carne, il procedimento di legatura resta invariato, ma varia a seconda del tipo di carne. Se volete preparare un arrosto, che sia […]

Oggi sparo sulla croce rossa. La politica è schifosa e fa male alla pelle. E tutti quelli che fanno questo gioco, che poi è un gioco di forza, è ributtante e contagioso come la lebbra e il tifo, e tutti quelli che fanno questo gioco, c’hanno certe facce che a vederle fanno schifo, che sian […]

Sgocciolano magre e intossicate da un Vape che non demorde – acceso da giugno a settembre. Zanzare morte tra le mani, nemmeno una stilla di sangue, nemmeno il prurito pungente. La vera ‘crisi’ si vede nelle piccole cose, non ci sono più le zanzare vispe come una volta. Per le zanzare tigre son bastati i […]

Gli spaghetti cacio e pepe sono una ricetta classica della tradizione romana, un piatto dove i protagonisti sono il pecorino romano e il suo sapore pungente. Può sembrare una ricetta banale, ma non lo è affatto. Il fatto stesso che sia stata tramandata in questa sua forma, rigorosamente accompagnata dagli spaghetti e preparata in un […]

E chi è codesta fortunata damigella che il cuore tuo ha fatto prigioniero? Chi è costei; questa leggiadra pulzella, che tiene stretto l’amore tuo già forte e fiero? E’ sparsa tra le nuvole e le fate? Oppure è donna viva e carnale, non solo musa delle tue strofe rimate? Permetti la mia curiosità vile e […]

Oggi vi propongo di preparare il pane alle noci, tipico della tradizione culinaria trentina, perfetto da abbinare ai piatti salati, a quelli dolci, ad esempio con la marmellata e il burro o con la nutella. Ingredienti – farina integrale: 100 gr – farina 0: 500 gr – gherigli di noci: 150 gr – pinoli tritati: […]

Il tradizionale sollevamento pesi, ora più noto – grazie alla solita anglofilia linguistica – come powerlifting, è una delle forme di ‘ginnastica’ tra le più indicate per coloro che hanno la ferma volontà di rinunciare a quota-parte del proprio personale peso corporeo. La parte grassa, sia chiaro. Al contrario vedrete forse aumentare la vostra percentuale […]

Tutti noi abbiamo certamente consumato un pasto in uno dei tanti ristoranti cinesi diffusisi da moltissimi anni in tutto l’occidente del mondo. Quello a cui siamo abituati, cioè una cucina orientale veloce, molto economica e spesso di scarsa qualità, non rispecchia certamente la vera essenza della tradizione culinaria cinese: questa infatti è basata sull’antichissima filosofia […]

La pasta è consigliata nelle diete perchè è adatta a coloro che hanno un metabolismo lento. Quasi tutti focalizziamo l’attenzione sulle Kcal di un alimento, piuttosto che concentrarci sul valore dei carboidrati, sulle proteine e sul potere glicemico. E’ importante valutare il potere glicemico perche rappresenta il tempo in cui quel particolare alimento favorisce l’aumento […]

Il pomodoro è una pianta nativa dell’America sud-occidentale. Benché nelle Americhe il pomodoro facesse parte della nutrizione giornaliera degli indigeni, l’ortaggio simbolo della gastronomia mediterranea venne importato in Europa in origine per usi meramente ornamentali. Il suo impiego alimentare ebbe inizio in Italia nella seconda metà del 1500, anche se solo verso la fine del […]

Il rumore delle chiavi nella serratura, i passi, lo sguardo all’orologio: le otto del mattino. Il marito reduce dalla corsa con il cane nel gelo denso e appiccicoso. Doccia veloce mentre la moka gorgoglia. Martina richiude gli occhi, troppo presto per alzarsi, Anche la porta si richiude. Troppo presto per alzarsi.  Comincia una nuova giornata, […]

Incomprensioni che affollano l’aria che respiri incoscienza di tutto quello che fai e non fai impotenza ad agire nel bene e nel male imputridirsi lento ed inesorabile della tua giovinezza impassibilità di fronte agli eventi cui sei partecipe impossibilità di una qualsiasi forma di redenzione. In fin dei conti, tutto tranquillo.

Le crepes con prosciutto e funghi sono un vero classico. Sono ottime in qualsiasi occasione, da una cena tra amici ad un pranzo nei giorni di festa e sono davvero facili e veloci da preparare. Ecco gli ingredienti necessari per preparare queste crepes salate: INGREDIENTI CREPES: – 250 gr di farina – 500 ml di […]

Fantastico. Mai nella vita avrei pensato di scrivere una cosa del genere. Il titolo che vi propongo è il cavallo di battaglia del marketing connesso alla perdita di peso, ovvero una delle più fiorenti industrie della società occidentale, almeno nel settore legato alla ‘salute‘ e al ‘benessere‘. Un’industria schifosa, diciamolo subito e con convinzione. Dopo […]

Il punto di osservazione di un fenomeno cambia moltissimo il giudizio dell’osservatore. Questo principio generale è particolarmente valido se applicato alla ginnastica anaerobica ad alta intensità. Sto parlando precisamente di body building, usuale brutta parola anglofona ormai impiegata anche in italiano per indicare quella cultura fisica rivolta allo studio delle più varie tecniche di muscolazione, […]

Da secoli l’uomo è consapevole dei benefici forniti al proprio corpo dal calore, associato o meno all’effetto altrettanto vantaggioso del vapore. Saune e bagni turchi sono diffusi sin dall’antichità alle latitudini più disparate, come metodi per favorire la purificazione e disintossicazione dell’organismo e la circolazione del sangue. Il bagno turco, inoltre, grazie a una temperatura […]

http://www.youtube.com/watch?v=PQt8NTmNaZY “Ci si sente meglio dopo una bella cacata… Voi credete in Dio? Non bisogna domandarsi se si crede in Dio ma se dio crede in noi! Avevo un amico che si chiamava Grumvalski. Siamo stati deportati insieme in Siberia. Quando ti portano in Siberia nei campi di lavoro, si viaggia nei carri bestiame e […]

Per ottenere una pancia piatta è possibile fare degli esercizi semplici, facilmente e senza troppo sforzo? E’ possibile avere dei buoni risultati con questi semplici esercizi? La vita piena di impegni non sempre ci porta a poter avere tanto tempo per fare palestra a tempo pieno, quindi ecco alcuni semplici esercizi che si possono facilmente […]

La poesia può nascere da qualsiasi sentimento, indifferentemente dalla valenza positiva o negativa che questo possa aver avuto su di noi. Gioie ed entusiasmi possono contribuire ad alimentare la nostra vena poetica tanto quanto la rabbia o la frustrazione. L’ilarità più disimpegnata dei sonetti non è meno nobile o poetica della lirica impegnata di ‘alto […]

La pianta del glicine sembra ingrata, i giardinieri la odiano. Perché dopo una breve fioritura lascia sul prato cumuli di fogliame, che marciscono con le piogge della tarda primavera. È un rampicante che serve a coprire confini, creare #bordure su muretti, pareti, angoli di prato inaccessibili. Tuttavia, anche se la gente lo pianta per coprire, […]

La voglia di scoprire l’altro – e quindi il mondo intero – è ciò che ci fa essere socievoli. La socievolezza è alla base dei nostri istinti di comunicazione. Comunicare è importante per capirsi, per volersi bene. La comprensione e l’affetto sono i sentimenti che ci fanno incontrare, i legami che ci tengono saldi nel […]

Oggi ho partecipato al parto di mio figlio. Si nasce sempre tra il sangue e la merda; tutti. Ma poi, noialtri tutti, quel momento ce lo scordiamo. E poi, ancora, quando cresci, la vita torna a restituirti sangue e merda; ma stavolta moltiplicati per mille. Viene fuori che il parto non era nient’altro che un […]

Prospect che ti telefonano per chiederti un preventivo e senti dall’altra parte il rumore del nodo scorsoio della corda che gli pende sul collo. Perchè c’è la crisi. Giovani collaboratori che scoppiano in lacrime ogni due settimane, ogni volta per un buon motivo e ogni volta per un motivo diverso. Spesso, sempre perchè c’è sta […]

Per vivere meglio è di gran lunga preferibile evitare di imbattersi in confronti ‘politici’ con un piddino. Non importa quale sia l’argomento della discussione, in un modo o nell’altro il ‘fascino‘ politico di questi individui emerge sempre con una certa prepotenza. Quindi conviene evitare ogni dibattito con costoro; senza alcuna eccezione, senza pietosi tentennamenti, conviene […]

Pur non essendo un blogger prolifico e particolarmente attento all’attualità politica non potevo rimanere indifferente dinanzi al ‘caso’ di giornata, le dimissioni di Stefano Fassina, viceministro dell’economia e negli ultimi anni referente bersaniano, qualsiasi cosa significhi, per l’economia e il lavoro. Non per nulla esibisce sul suo profilo Twitter l’avvicente qualifica di ‘Direttore scientifico di […]

Dialettica di governo ed opposizione Alla vigilia di una chiamata elettorale piena di tutto e di più, che lascerà comunque il paese esattamente identico a quello che è già ora, cioè terra di conquista dove attecchisce lo sfruttamento del lavoro e la supremazia dell’ordine malavitoso, mi viene il sospetto che si tornerà presto a parlare […]

No, non è una dichiarazione di conformismo politico. Rivendico l’uso del vaffanculo, senza cinque stelle. Un vaffanculo piano e pieno, personale e quasi pre-politico. E’ una rivendicazione giustificata dalla storia personale e politica, perchè la lotta al berlusconismo e il disgusto per il PD (prima Pci e PDS, poi DS) era un mio bagaglio politico […]