Zibaldone

Ho conosciuto Renato, negli anni ’90. Come ho conosciuto tanti nel suo ‘giro’ e di Acrobax in generale (almeno le ‘prime leve’, ora è tanto che non ci passo). Mi ricordo come appresi la notizia nel 2006, ero su un traghetto, in viaggio di ritorno verso Roma. Lo sdegno antifascista, oggi come allora, si mescola […]

Benvenuti su Anarchi.co. Questo è il primo post, modificato e non cancellato come al solito. Ho iniziato ieri a creare questo blog, dopo esser stato fulminato sulla strada di Damasco dall’introduzione dei domini colombiani, con estensione .CO. Oggi ho allestito di fretta questa personalizzazione del nuovo template ufficiale di WordPress 3, Twenthy-Ten, adattandolo alle mie […]

Siamo alle porte dell’estate. Alcuni, forse non molti, hanno tentato di prepararsi alla ‘prova costume’ sottoponendosi all’inevitabile dieta dell’ultimo minuto, nel tentativo di rispolverare il ‘fisico da spiaggia’ sepolto dalle baldorie gastronomiche invernali. Altri, forse, arriveranno invece alla lettura di questo articolo dopo un lungo percorso personale, lunghe e meditate diete e cali di peso […]

Chiunque si sia cimentato per un periodo abbastanza lungo con una dieta indirizzata alla perdita di grasso avrà senz’altro già sentito parlare di alcuni dei seguenti concetti. A partire dall’idea dello ‘stallo’ nel dimagrimento fino alla più suggestiva teoria che interessa il cosiddetto ‘effetto whooshing‘. Partiamo da quest’ultimo. La teoria sul whooshing del grasso corporeo […]

Di recente abbiamo avuto l’ardire di utilizzare il vocabolo ‘autorappresentazione‘ in un business plan interno, in riferimento alle domande latenti nelle richieste commerciali dei nostri prospect per i servizi di visibilità web. ‘Autorappresentazione’ intesa come organizzazione esplicita della presenza online di una determinata azienda o realtà produttiva o sociale. Un vocabolo del genere ha sicuramente […]

Tra i più noti ed utilizzati integratori in ambiente body building, la creatina vanta ormai decenni di commercializzazione e sperimentazione. Assunta quotidianamente nelle diete ricche di carni animali, la creatina viene anche sintetizzata naturalmente dal corpo al livello endogeno, su base quotidiana. Come integratore la creatina svolge la sua azione intervenendo nel ciclo dell’ATP, ed […]

Roma è così. Frequento un supermercato notturno, al Quadraro vecchio. Uno di quelli in cui le merci commestibili le trovi di notte; come erano anche di giorno, ma più quiete. Ferme, negli scaffali disposti a filari, in corridoi che sono vuoti di gente. Mi piace frequentare il mio supermercato, di notte. Roma è così, con […]

Dopo diverse ricerche e alcune prove personali avevo voglia di mettere nero su bianco il piccolo lavoro di benchmarking personale fatto sul mercato dei supplementi multivitaminici destinati agli sportivi. Per la verità andrò a menzionare solo alcuni tra i principali prodotti multivitaminici che spopolano tra i palestrati di mezzo mondo, ma che potranno risultare anche […]

Ricche di sapore e gusto, le erbe aromatiche, così come le spezie, sono anche ricche di sali minerali e vitamine, dunque uniscono alla bontà gli effetti benefici per il nostro organismo. Sono molto utilizzate in cucina per insaporire tante ricette ma, per evitare che le loro proprietà nutritive si disperdano durante la cottura, solitamente vengono […]

Quest’anno ho deciso: il capodanno lo festeggio a casa! Però è necessario preparare un buon buffet per accogliere in un clima di festa tutti i miei amici. Ricevere quindici o venti persone a casa non può e non deve essere un’improvvisata: per una sera divertente senza stress è necessario seguire piccoli consigli capaci di risolvere […]

La comunicazione tecnica costituisce il processo di trasmissione di informazioni relative ad una tecnologia, attraverso vari media, all’utenza che ne deve usufruire. La comunicazione tecnica svolge cioe’ un ruolo di mediazione: consente l’utilizzo di prodotti tecnologici, spesso complessi, a tutti i possibili utenti. Il suo scopo e’ rendere facile cio’ che e’ difficile. Un’azienda che […]

Il caviale iraniano è un alimento particolare, spesso considerato molto pregiato – sia per il costo che per le sue caratteristiche organolettiche – che consente una esperienza di gusto davvero particolare. A patto, però, di saperlo scegliere. E questo è meno facile di quanto si pensi, perchè si deve stare attenti a non confonderlo con […]

I migliori Chardonnay del mondo continuano ad arrivare dalla Francia. Mentre le origini del vitigno sono state contestate, i ricercatori della University of California-Davis hanno dimostrato nel 1999 che i vitigni di Chardonnay sono molto più sviluppati nella Francia orientale. I Vitigni Chardonnay sono difficili da coltivare: le uve sono relativamente piccole, hanno una pelle […]

In genere le marmellate di frutta, che siano industriali oppure biologiche e fatte in casa, sono un ingrediente principe di torte morbide o secche, dolciumi, biscotti, pasticcini. Invece la marmellata può essere impiegata gustosamente anche in piatti salati: la confettura di mirtilli, per esempio – e ancor meglio se si tratta di confettura di mirtilli […]

Il Brunello di Montalcino è davvero uno dei più grandi vini italiani del mondo. In annate buone, i vini presentano bei frutti, eleganza e potenza, e la giusta struttura per consentire un ottimo invecchiamento; i tannini di alta acidità rallentare l’evoluzione del vino in bottiglia, che può mostrare una sorprendente complessità e freschezza decenni più […]

La CELLULITE o più scientificamente LIPODERMATOSCLEROSI è un problema che bene o male tocca 8 donne su 10, indistintamente: sottopeso, normopeso, sovrappeso. Essa può essere di diversa natura: ereditaria dovuta all’età, costituzione fisica o stili di vita ed alimentazione sbagliati. La cellulite va combattuta su più fronti: al primo posto con una corretta alimentazione, movimento […]

Le bacchette cinesi, le tipiche posate utilizzate in cucina dai cinesi per degustare le loro pietanze, possono essere di complicato uso per gli occidentali, abituati alla forchetta e al coltello, ma padroneggiarle è in realtà semplice e gratificante. Per imparare a utilizzare in modo efficace le bacchette sono sufficienti due requisiti: devono avere la stessa […]

Dosi per 6 persone: – 500 grammi di ricotta romana – 80 grammi di zucchero – 50 grammi di farina – 5 uova – le scorze grattugiate di un limone e un’arancia non trattati – 2 cucchiai di Cointreau – burro e farina per lo stampo – scorzette d’arancia candite – un cucchiaio di pistacchi […]

Lo ‘stallo’ del dimagrimento in un regime ipocalorico non è giustificato più di tanto dai leggendari ‘cali’ del metabolismo che possono essere determinati dagli stessi regimi di restrizione. Naturalmente il metabolismo può abbassarsi in seguito a lunghe diete ipocaloriche, ma è altrettanto evidente che se il deficit calorico sarà mantenuto non c’è nessun motivo per […]

Il Body Mass Index (BMI) è un dato biometrico abbastanza noto e abbastanza generico, e pur tuttavia funzionale. L’indice di massa corporea viene utilizzato per misurare lo stato di forma, e viene calcolato con una formula, il rapporto tra peso e quadrato dell’altezza di un individuo, che riesce universalmente a predirre l’effettivo stato di salute […]

Le grandi ombre della vita sono solo delle piccole cose lontane che si frappongono tra noi e la luce. Proiettando delle forme oblunghe sull’esistenza, come enormi macchie scure sull’anima, nascondono contorni e colori di tutto ciò che ci circonda.

C’era già tanta folla al binario 12. Il treno era in ritardo. Trovarono un posto a sedere in sala d’attesa. Intanto potevano ancora stare vicini, tenersi per mano e guardarsi negli occhi, ancora, ancora. Non volevano perdere neanche un minuto.

Tutti i gatti usano le unghie con disinvoltura, ma mai con superficialità. Di solito i graffi non sono mai casuali, il felino regola la sua zampata per calibrare entità della reazione al senso di pericolo o urgenza del momento. Quindi ogni graffio ha caratteristiche commisurate alla situazione. Quando le unghie del gatto vogliono lacerare la […]

Quando io morirò, tu portami il caffè, e vedrai che io resuscito come Lazzaro. Eduardo De Filippo, in Fantasmi a Roma, 1961 Coronamento di ogni pranzo ben riuscito, insostituibile carica per la prima mattina, il caffè è il mio vizio dolce e amaro. Io giudico un ristorante dal suo pane e dal suo caffè. Burt […]

“Sudore al sudore, ferro al ferro.” Era il suo mantra personale per i momenti difficili, e quella sera l’aveva ripetuto in continuazione, borbottando centinaia di volte quella mezza frase senza senso. Con un misto tra eccitazione e paura Hans stava manovrando la potente pressa centrale della terza linea dello stabilimento, ad un orario decisamente inconsueto […]

Mentre ognuno di noi corre a più non posso per inseguire i modelli materialistici del mondo globalizzato, al contrario il nostro “Stato” corre di meno, sempre di meno: il disavanzo pubblico c’è sempre, la benzina è sempre più cara, e sempre più lo sarà perché è iniziata la corsa verso la fine delle riserve del […]

Nel trasloco ho ritrovato una poesia palindroma scritta al primo anno di università durante uno dei tanti lunghi buchi tra le lezioni. E si rigira parole e ride: “L’amare non ama la ressa”. Poi da cime irte vide i covi di voci e di vetri. E… Mica Dio passerà la mano nera (a) maledire? E’ […]

Roma matrona e gialla, come i lampioni e quella luce infetta nelle sere invernali; Città invocata e contesa, e serva e sovrana, come i tuoi figli sparsi al mondo, che sembrano sale e cenere nei campi mal coltivati. Roma lontana e impersonale, occhi di mille razze, le facce antiche eppure nuove; Paese senza ritorno, non […]

Una pagina bianca, sia reale che virtuale mi affascina sempre. Ho in testa mille parole e mille pensieri e poi davanti a quell’infinito spazio bianco mi perdo.. Questa volta mi pare di fare una Magia ancora piu’ grande. Un Diario nella rete! Una parte di me, del mio essere, del mio cuore e delle mia […]

Cammino senza meta, come spinta da un richiamo che non comprendo, e percorro i vicoli vicino casa. Edifici con pochi piani, tanti balconi. Ognuno rappresenta storie sconosciute, parallele. La strada è vuota, nessuno si aggira. Il sole si avvia al suo declino giornaliero. La musica, attraverso gli auricolari, mi entra nella mente e fa vibrare […]