Informativa Cookie

Casa Editrice Online

Un saluto a Slow Food

Slow Food è un’associazione internazionale no-profit fondata nel 1986 per promuovere una cultura gastronomica ed alimentare capace di rispettare identità e territori, valorizzando le tradizioni culinarie come forma di trasmissione della cultura.

Slow Food anima e promuove decine di manifestazioni ogni anno, in tutto il mondo.

In generale, l’attività di Slow Food si concentra su:

– Promozione e ricerca sulla biodiversità alimentare
– Promozione e sviluppo di iniziative di agricoltura biocompatibile
Valorizzazione dell’identità storico-culturale dei territori attraverso la difesa della biodiversità
– Lotta per la riduzione della filiera produttiva nel settore enogastronomico (dal produttore al consumatore)
– Promozione di attività culturali, formative ed educative
Promozione di una migliore cultura del cibo in vista di una distribuzione pubblica del benessere che il buon cibo garantisce

🙂

slowfood



Aggiungi un commento